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秋天,吃猪肉吃牛肉,不如吃它,每周吃1次,补血气,脸色更红润

秋天,吃猪肉吃牛肉,不如吃它,每周吃1次,补血气,脸色更红润
[标签:标题]收录于话题 申博体育_最新官网 文章来源:家常菜谱做饭炒菜ID:meishitxvip现在进入秋季,很多人容易缺血和贫血,生活中需要多吃高铁元素的蔬菜,除了菠菜和木耳以外,猪肝绝对是最佳的选择,帮助调理气色,红润肌肤。

猪肝虽然特别好吃,但是很多人炒出来的猪肝非常老,原来不能够直接下锅。

秋天,吃猪肉吃牛肉,不如吃它,每周吃1次,补血气,脸色更红润。

准备新鲜的猪肝350克(建议不要选择发黑和发白的猪肝,猪肝的色泽要红润);

准备一根大葱,洋葱一个(建议选择紫洋葱,胃口更重一些,可以压住猪肝的腥味)

生姜几片,红椒和青椒各一个,料酒和啤酒若干,淀粉少许,食盐少许,生抽若干,葱少许等等。

烹饪难度:猪肝需要清洗干净,猪肝需要焯水和腌制,炒猪肝需要控制火候。

步骤1:先把买回来的猪肝反复洗净申博体育app_最新版官网下载,去掉猪肝表面的黏液物质,将猪肝逆着纹路切成片,记得猪肝要切薄一些,这样猪肝不会特别老。

步骤2:将买回来的猪肝片用清水洗净,然后将猪肝放在碗中,然后用啤酒清洗和浸泡。

步骤3:将猪肝沥干水分,然后将猪肝加上生抽少许,淀粉少许,加上食盐少许,把猪肝抓一会儿,猪肝吃起来非常嫩,而且猪肝不会特别腥。

步骤4:腌制好的猪肝不要下锅炒,将锅中烧一锅清水,将开水煮沸,然后转到中小火,等待开始不沸腾即可。

步骤5:将猪肝快速下锅,等待猪肝变色,快速捞出备用,最好将猪肝冷水过一遍,这样猪肝不会苦,肉质特别嫩。

步骤6:将青椒和红椒都洗净,洋葱去皮切成块,大葱也切成段备用,准备好上述的食材,开始烹饪这道葱爆猪肝。

步骤7:将锅中加上油少许,加上生姜和大蒜煸炒,加上一些大葱煸炒,加上猪肝片煸炒,记得要大火不停的翻炒。

步骤8:然后将猪肝炒好,加上洋葱块和青椒块,等待两者入味,加上一些食盐,鸡精和少许生抽,均匀翻炒片刻,还可以加上一些干辣椒,这样炒出来的猪肝特别香。

厨房小贴士:猪肝其实是猪身上营养价值最高的地申博体育_申博体育app_申博体育官网方,但是建议不能天天吃。

猪肝很多人做出来非常腥非常柴,需要将猪肝用啤酒清洗,猪肝切片腌制入味,料酒和淀申博app_最新官网粉抓一抓,这样猪肉特别嫩不会特别柴。

炒猪肝前需要焯水处理,然后热锅冷油,加上大葱和姜蒜爆香,加上猪肝大火爆炒,等待猪肝炒熟,加上一些配菜,将其煸炒入味,还可以加上一些食盐和其他调味品,翻炒均匀即可。

猪肝是高铁元素的食材,比猪肉牛肉营养价值更出色,是补血补铁的好材料。

能够预防贫血和缺血,红润肌肤,让你的脸色越来越红润,补血效果比阿胶都出色。

猪肝换一种新做法,老少皆宜,营养价值极高,你们学会这道葱爆猪肝的做法吗?

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